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Ficha de la oferta

COCINERO/A PARRILLA CANTABRIA

- Hostelería / Turismo / Restauración

Descripción:
Restaurante de reconocido prestigio busca para puesto fijo un cocinero/a con sólida experiencia en cocina de parrilla. Es imprescindible conocer diferentes tipos de cortes y puntos de preparación de carnes. Será también encargado de encender la parrilla por lo que se requiere amplia experiencia en conocimiento del punto óptimo de la brasa.
Funciones:
• Encendido de la Parrilla.
• Realizará la preparación, aderezo y presentación de platos utilizando las técnicas más idóneas.
• Elaborará y terminará los platos específicos de la partida de la que es responsable, poniendo esmero en la presentación y montaje de las piezas solicitadas.
• Participará en el control de aprovisionamiento, conservación y almacenamiento de mercancías y aprovechamiento de productos.
• Colaborará en los pedidos y conservación de materias primas y productos de uso en la cocina.
• Revisa y controla el material de uso en la cocina, comunicando cualquier incidencia al respecto.
• Colabora en la planificación de menús y cartas.
Requisitos:
• Valorable Grado Medio o Superior de Hostelería y Turismo.
• Al menos 5 años de experiencia en posición similar/ cocina de parrilla.
• Experiencias profesionales previas estables.
• Incorporación inmediata.

Otro(a) Profesional
COCINERO/A PARRILLA CANTABRIA (Hostelería)
1 Vacante(s)

SANTANDER - Cantabria (Comunidad Autónoma Cantabria)


Requisitos

Experiencia Laboral Al menos 4 años
Estudios mínimos Formación Profesional Grado Superior
Requisitos mínimos • Valorable Grado Medio o Superior de Hostelería y Turismo.
• Al menos 5 años de experiencia en posición similar/ cocina de parrilla.
• Experiencias profesionales previas estables.
• Incorporación inmediata.

Contrato

Tipo de contrato Otros Contratos
Duración Indefinido- ESTABLE
Jornada Laboral Jornada Completa

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